সোস কি ডিম রান্না করতে পারে?
সুস ভিড রান্না রান্নার জগতে বৈপ্লবিক পরিবর্তন এনেছে, যা প্রথাগত পদ্ধতিতে প্রায়শই অনুপস্থিত নির্ভুলতা এবং ধারাবাহিকতা প্রদান করে। একটি সোস ভিডিও কুকারের সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্যবহারগুলির মধ্যে একটি, যেমন চিটকো থেকে এটি ডিম প্রস্তুত করা। কিন্তু আপনি কি ডিম দেখতে পারেন? উত্তর হল হ্যাঁ!
একটি সোস ভিডিও কুকার ব্যবহার করে ডিম পোচ করা কেবল সম্ভব নয়, তবে প্রতিবারই নিখুঁত রান্নার ফলাফল দেয়। সোস ভিডিও আপনাকে অবিশ্বাস্য সূক্ষ্মতার সাথে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়, নিশ্চিত করে যে আপনার ডিমগুলি অতিরিক্ত রান্নার ঝুঁকি ছাড়াই আপনার পছন্দসই পরিশ্রমে রান্না করা হয়েছে।
Chitco Sous Vide কুকারে ডিম পোচ করতে, প্রথমে ওয়াটার বাথ 165°F (74°C) এ প্রিহিট করুন। এই তাপমাত্রা দৃঢ়, ক্রিমি কুসুম পাওয়ার জন্য উপযুক্ত। একবার জল পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে, ডিমগুলিকে তাদের খোসায়, জলের স্নানে আলতো করে নামিয়ে দিন। শক্ত-সিদ্ধ ডিমের জন্য, আপনার সেগুলি প্রায় 45 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত।
রান্নার সময় শেষ হলে, জলের স্নান থেকে ডিমগুলি সরান এবং অবিলম্বে প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি বরফের স্নানে রাখুন। এই পদক্ষেপটি কেবল রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করে না, এটি ডিমের খোসা ছাড়ানো সহজ করে তোলে।
ফলাফল? ডিমের কোমল সাদা এবং নিখুঁতভাবে রান্না করা কুসুম থাকে যা সর্দি বা খড়িও নয়। সোস ভিডিওটি ঐতিহ্যগত ফুটানোর সাথে প্রায়শই প্রয়োজনীয় অনুমানকে দূর করে, এটিকে বাড়ির বাবুর্চি এবং পেশাদার শেফদের মধ্যে একইভাবে প্রিয় করে তোলে।
সব মিলিয়ে একটি ব্যবহার করেচিটকো সোস ভিডিওডিম রান্না করার জন্য কুকার একটি সহজ কিন্তু কার্যকর কৌশল যা সুস্বাদু ফলাফলের নিশ্চয়তা দেয়। আপনি প্রাতঃরাশ, সালাদ বা জলখাবার প্রস্তুত করছেন না কেন, সাস ভিড ডিমগুলি যে কোনও খাবারের জন্য একটি বহুমুখী সংযোজন। সুতরাং, আপনার সোস ভিডিও পাত্র ধরুন এবং আপনার হার্ড-সিদ্ধ ডিম উপভোগ করুন!
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০৫-২০২৪