**1। সম্পূর্ণরূপে রান্না করা প্রোটিন:**
সোস ভিডিওর অন্যতম জনপ্রিয় ব্যবহার হল রান্নার প্রোটিন যেমন স্টেক, চিকেন এবং মাছ। সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে যে আপনার মাংস এক প্রান্ত থেকে প্রান্তে সমানভাবে রান্না হয়, অতিরিক্ত রান্নার ঝুঁকি দূর করে। উদাহরণস্বরূপ, 130°F তাপমাত্রায় একটি স্টেক রান্না করা সোস ভিড পুরোপুরি মাঝারি-বিরল বের হবে, একটি কোমল এবং সরস টেক্সচার সহ যা ঐতিহ্যগত পদ্ধতি ব্যবহার করে অর্জন করা কঠিন।

**2। বর্ধিত স্বাদ সহ সবজি:**
শাকসবজিও সুস ভিড রান্না থেকে উপকৃত হতে পারে। ভেষজ, মশলা এবং কিছুটা মাখন বা তেল সহ ভ্যাকুয়াম ব্যাগে এগুলিকে সিল করে, আপনি তাদের প্রাকৃতিক গঠন এবং পুষ্টি বজায় রেখে সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন। গাজর, অ্যাসপারাগাস এবং এমনকি আলু রান্না করা এবং সুস্বাদু ছিল।