সোস ভিডিও রান্না ব্যবহার করার সময়, সম্ভাব্য ঝুঁকি কমানোর জন্য সঠিক নির্দেশিকা অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। 185°F (85°C) এর নিচের তাপমাত্রায় রান্না করা সাধারণত নিরাপদ, কারণ বেশিরভাগ প্লাস্টিক ক্ষতিকারক পদার্থ ছাড়াই এই তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। উপরন্তু, উচ্চ-মানের খাদ্য-গ্রেড ভ্যাকুয়াম সীল ব্যাগ ব্যবহার করে রাসায়নিক লিচিংয়ের ঝুঁকি আরও কমাতে পারে।

আরেকটি বিবেচনা রান্নার সময়। সুস ভিডিও রান্নার সময় কয়েক ঘন্টা থেকে কয়েক দিন পর্যন্ত হতে পারে, যা খাবার প্রস্তুত করা হচ্ছে তার উপর নির্ভর করে। যদিও বেশিরভাগ সোস ভিডিও ব্যাগ বর্ধিত রান্নার সময়গুলিকে অনুমতি দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি বর্ধিত সময়ের জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার এড়াতে সুপারিশ করা হয়।